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产品描述
发酵罐是工业上用于进行微生物发酵的装置,通常为卧式圆筒形容器或塔形容器。它由罐体、搅拌桨叶、传动装置和加热/冷却系统组成。在搅拌桨叶的作用下,物料不断进行混合与反应,从而获得所需产品或中间产物。
发酵罐的设计和加工应注意结构严密、合理,能耐受蒸汽灭菌,有一定操作弹性,内部附件尽量减少(避免死角),物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
发酵罐有许多不同类型,按用途可以分为小型实验性发酵罐、大型实验性发酵槽、中试放大型发酵池等。此外,发酵罐还具有以下特点:
机械搅拌方式使物料充分混合均匀;
蒸汽加热方式使温度易于控制;
夹套保温方式使热损失大大减小;
具有自动进料功能;
具有液位自动控制功能;
设有安全保护装置;
配有流量计和压力表;
设有定时器;
可选用不同材质的釜体;
可选用不锈钢材质。
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